Francie · Vinařská oblast

Bourgogne.

Burgundské vinice se táhnou 230 kilometrů od Chablis na severu po Mâconnais na jihu: 32 301 hektarů rozdělených do 84 appellation, od běžného Bourgogne až po 33 grands crus. Téměř vše se vyrábí ze dvou odrůd: Chardonnay (57 % vinic) a Pinot Noir (34 %), s Aligoté na vzdáleném třetím místě. Srdcem je Côte d’Or mezi Dijonem a Santenay, jejíž mozaika pojmenovaných viničních tratí, climats, je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Je tu asi 3 500 vinařství, většinou malých rodinných domén, a k tomu více než 300 obchodních domů a 16 družstev. 450 vinařů z průvodce Falstaff a OpenStreetMap na jedné mapě, s restauracemi, ubytováním a spojením vlakem, autobusem a na kole.

Naplánovat cestu Otevřít celou mapu s filtry