Odrůda
Aligoté v Burgundsku
10 vinařů v Burgundsku vyrábí hodnocené víno z odrůdy Aligoté a pro 2 z nich je to hlavní odrůda. Nejvíce vinařů mají obce Meursault (3), Morey-Saint-Denis (1), Rully (1), Puligny-Montrachet (1), Sampigny-lès-Maranges (1).
Aligoté je druhou bílou odrůdou Burgundska, asi 6 % vinic (BIVB). Většina z ní se stává Bourgogne Aligoté a vesnice Bouzeron v Côte Chalonnaise pro ni má vlastní appellation.
| Vinařství | Obec | Falstaff | Hlavní odrůdy | Způsob hospodaření | Návštěvy |
|---|---|---|---|---|---|
| Domaine Francois Mikulski | Meursault | ★★★★★ | Pinot Noir, Aligoté | Konvenční | |
| Domaine Ponsot | Morey-Saint-Denis | Aligoté, Pinot Noir | Konvenční | ||
| Domaine Jean-François Coche Dury | Meursault | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine P. & M. Jacqueson | Rully | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine Jobard François et Antoine | Meursault | Chardonnay, Aligoté | Konvenční | ||
| Domaine Sylvain Bzikot Père & Fils | Puligny-Montrachet | Chardonnay, Aligoté | Konvenční | ||
| Domaine de Cassiopée | Sampigny-lès-Maranges | Aligoté | |||
| Domaine Jean Fournier | Marsannay-la-Côte | Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine de L'Évêché | Saint-Denis-de-Vaux | Pinot Noir, Aligoté | Konvenční | Ano | |
| Domaine de Villaine | Bouzeron | Chardonnay, Aligoté | Ekologické | Ano |