Vitigno
Aligoté in Borgogna
10 produttori in Borgogna fanno Aligoté valutato, e per 2 di loro è il vitigno principale. I paesi con più produttori sono Meursault (3), Morey-Saint-Denis (1), Rully (1), Puligny-Montrachet (1), Sampigny-lès-Maranges (1).
L’Aligoté è l’altro vitigno bianco della Borgogna, circa il 6% dei vigneti (BIVB). Gran parte diventa Bourgogne Aligoté, e il villaggio di Bouzeron, nella Côte Chalonnaise, ha una propria denominazione dedicata.
| Produttore | Paese | Falstaff | Vitigni principali | Coltivazione | Visite |
|---|---|---|---|---|---|
| Domaine Francois Mikulski | Meursault | ★★★★★ | Pinot Noir, Aligoté | Convenzionale | |
| Domaine Ponsot | Morey-Saint-Denis | Aligoté, Pinot Noir | Convenzionale | ||
| Domaine Jean-François Coche Dury | Meursault | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine P. & M. Jacqueson | Rully | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine Jobard François et Antoine | Meursault | Chardonnay, Aligoté | Convenzionale | ||
| Domaine Sylvain Bzikot Père & Fils | Puligny-Montrachet | Chardonnay, Aligoté | Convenzionale | ||
| Domaine de Cassiopée | Sampigny-lès-Maranges | Aligoté | |||
| Domaine Jean Fournier | Marsannay-la-Côte | Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine de L'Évêché | Saint-Denis-de-Vaux | Pinot Noir, Aligoté | Convenzionale | Sì | |
| Domaine de Villaine | Bouzeron | Chardonnay, Aligoté | Biologica | Sì |