Vinorodno območje · Chablis & Grand Auxerrois
Vinarne – Chablis
Severna postojanka Burgundije leži v departmaju Yonne okoli Chablisa in Auxerra, bližje Champagni kot Beaunu. Chablis je čisti chardonnay z apnenca in laporja, od Petit Chablisa do Chablis Grand Cru, ene same apelacije s sedmimi climats na pobočju nad mestom. Okoliški Grand Auxerrois doda rdeči Irancy iz pinota noir, Saint-Bris, edino burgundsko apelacijo za sauvignon blanc, ter gričevje Vézelaya in Tonnerrea.

85vinarjev
Vinskih krajih
Chablis 27Saint-Bris-le-Vineux 22Préhy 6Irancy 6Fleys 6Maligny 3Ligny-le-Châtel 3Lignorelles 3Beine 2Fontenay-près-Chablis 2Courgis 2Tharoiseau 1Migé 1Coulanges-la-Vineuse 1