Cépage
Sémillon dans le vignoble de Bordeaux
35 producteurs de Bordeaux font du Sémillon noté, et pour 32 d’entre eux c’est le cépage principal. Les communes comptant le plus de producteurs sont Barsac (11), Sauternes (5), Bommes (5), Fargues (3), Preignac (3).
Le sémillon couvre 42 % des vignes blanches de Bordeaux (CIVB). Il est le cœur des vins liquoreux de Sauternes et de Barsac, où la pourriture noble concentre les raisins, et apporte du corps aux blancs secs des Graves.
| Producteur | Village | Falstaff | Cépages principaux | Culture | Visites |
|---|---|---|---|---|---|
| Château d'Yquem | Sauternes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Pichon Baron | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Rieussec | Fargues | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Suduiraut | Preignac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Coutet | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Bio | Oui |
| Château Climens | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Bio | Oui |
| Château Doisy Daëne | Barsac | ★★★★★ | Sémillon, Sauvignon Blanc | Conventionnelle | |
| Château Lafaurie-Peyraguey | Bommes | ★★★★★ | Sémillon, Sémillon Sémillon | Conventionnelle | |
| Château Sigalas Rabaud | Bommes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château La Tour Blanche | Bommes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Clos Haut-Peyraguey | Bommes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château de Rayne Vigneau | Bommes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Doisy-Védrines | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | |
| Château Caillou | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Romer du Hayot | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Broustet | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | |
| Château de Myrat | Barsac | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | Oui |
| Château Lamothe Guignard | Sauternes | ★★★★★ | Sémillon | Conventionnelle | |
| Château d'Arche | Sauternes | ★★★★★ | Sémillon, Merlot | Conventionnelle | Oui |
| Château Rahoul | Portets | ★★★★★ | Sémillon, Cabernet Franc | Conventionnelle | |
| Château Duhart-Milon | Pauillac | Cabernet Sauvignon, Sémillon | Conventionnelle | Oui | |
| Château de Fargues | Fargues | Sémillon | Conventionnelle | Oui | |
| Château Doisy Dubroca | Barsac | Sémillon | Conventionnelle | ||
| Château Bastor-Lamontagne | Preignac | Sémillon, Sauvignon Blanc | Bio | Oui | |
| Château Nairac | Barsac | Sémillon | Conventionnelle | ||
| Château Raymond-Lafon | Sauternes | Sémillon | Conventionnelle | ||
| Château Lamothe-Despujols | Sauternes | Sémillon | Conventionnelle | ||
| Château Suau | Capian | Sémillon, Sauvignon Blanc | Bio | Oui | |
| Château Haut-Bergeron | Preignac | Sémillon | Conventionnelle | Oui | |
| Château Cantegril | Barsac | Sémillon, Sauvignon Blanc | Conventionnelle | ||
| Château Romer | Fargues | Sémillon | |||
| Château le Grand Verdus | Sadirac | Sémillon, Cabernet Franc | Conventionnelle | Oui | |
| Château Les Charmes-Godard | Saint-Cibard | Sémillon | |||
| Château de Cérons | Cérons | Sémillon | Conventionnelle | Oui | |
| Château Peyrat | Cérons | Merlot, Sémillon |