Drue
Pinot Noir i Champagne
39 producenter i Champagne laver vin af Pinot Noir, der er bedømt, og for 29 af dem er det hoveddruen. Landsbyerne med flest producenter er Aÿ-Champagne (5), Épernay (4), Bouzy (3), Ville-sur-Arce (2), Arrentières (2).
Pinot Noir dækker 38 % af Champagnes vinmarker, mere end nogen anden drue (Comité Champagne). Den dominerer i Montagne de Reims og Côte des Bar og giver kuvéerne krop og struktur, og den bruges i Blanc de Noirs.