Soi de struguri

Sauvignon Blanc în Bordeaux

43 producători din Bordeaux fac Sauvignon Blanc evaluat, iar pentru 33 dintre ei este soiul principal. Satele cu cei mai mulți producători sunt Léognan (5), Barsac (3), Bordeaux (3), Margaux-Cantenac (2), Martillac (2).

Sauvignon Blanc este cel mai plantat soi alb din Bordeaux, cu 45% din viile albe (CIVB). Din el se fac albele seci proaspete din Entre-deux-Mers și Graves, adesea în cupaj cu Sémillon.