Сорт грозде

Sauvignon Blanc в Бордо

43 производители в Бордо правят оценено вино от Sauvignon Blanc, а за 33 от тях това е водещият сорт. Селата с най-много производители са Léognan (5), Barsac (3), Bordeaux (3), Margaux-Cantenac (2), Martillac (2).

Sauvignon Blanc е най-засаденият бял сорт в Бордо, 45% от белите лозя (CIVB). От него се правят свежите сухи бели вина на Entre-deux-Mers и Graves, често в купаж със Sémillon.