Vīnogu šķirne
Cabernet Sauvignon Bordeaux reģionā
100 ražotāji Bordeaux reģionā ražo novērtētu vīnu no šķirnes Cabernet Sauvignon, un 59 no tiem tā ir galvenā šķirne. Ciemi ar visvairāk ražotāju ir Saint-Émilion (21), Pomerol (16), Pauillac (10), Libourne (9), Saint-Julien-Beychevelle (6).
Cabernet Sauvignon ir Bordeaux otrā sarkanā šķirne, aptuveni piektdaļa sarkano vīnogulāju (CIVB). Vissvarīgākā tā ir Médoc un Graves grants augsnēs, kur tā veido kreisā krasta izcilo vīnu mugurkaulu.
| Ražotājs | Ciems | Falstaff | Galvenās šķirnes | Saimniekošana | Apmeklējumi |
|---|---|---|---|---|---|
| Château Mouton Rothschild | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Lafite-Rothschild | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | Konvencionālā | Jā |
| Château Latour | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | |
| Château Margaux | Margaux-Cantenac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc | Konvencionālā | |
| Château Pétrus | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Cos d'Estournel | Saint-Estèphe | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Figeac | Saint-Émilion | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Vieux Château Certan | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Pichon Baron | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sémillon | Konvencionālā | Jā |
| Château Angelus | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Valandraud | Saint-Étienne-de-Lisse | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Canon | Saint-Émilion | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Trotanoy | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Ducru-Beaucaillou | Saint-Julien-Beychevelle | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Léoville Barton | Saint-Julien-Beychevelle | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château L’Eglise-Clinet | Pomerol | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Merlot | Konvencionālā | |
| Château La Fleur-Pétrus | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Troplong Mondot | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Pavie Macquin | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Calon Ségur | Saint-Estèphe | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Larcis Ducasse | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Péby Faugères | Saint-Étienne-de-Lisse | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Beau-Séjour Bécot | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Canon La Gaffelière | Saint-Émilion | ★★★★★ | Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | Jā |
| Château Léoville Las Cases | Saint-Julien-Beychevelle | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Les Carmes Haut-Brion | Pessac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Latour à Pomerol | Libourne | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Hosanna | Libourne | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Le Gay | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Nénin | Libourne | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Saint-Pierre | Saint-Julien-Beychevelle | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Boyd-Cantenac | Margaux-Cantenac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Certan de May de Certan | Pomerol | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château La Dominique | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | ||
| Château Sociando-Mallet | Saint-Seurin-de-Cadourne | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château La Croix de Gay | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Moulin Saint-Georges | Saint-Émilion | ★★★★★ | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Beauregard | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | Jā |
| Château Fonplégade | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | |
| Château Potensac | Ordonnac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Lucia | Saint-Émilion | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | ||
| Château Lafleur-Gazin | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Lagrange | Saint-Julien-Beychevelle | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Grand Village | Mouillac | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc | ||
| Château Batailley | Pauillac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Durfort-Vivens | Margaux-Cantenac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | |
| Château Quinault L'Enclos | Libourne | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | ||
| Château Lynch-Moussas | Saint-Sauveur | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Rauzan-Gassies | Margaux-Cantenac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château La Fleur de Boüard | Néac | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Jā | |
| Château Rouget | Pomerol | ★★★★★ | Mondeuse Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château La Grave à Pomerol | Libourne | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château La Pointe | Pomerol | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Bonalgue | Libourne | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Les Cruzelles | Lalande-de-Pomerol | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | ||
| Château Belgrave | Blanquefort | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Le Reysse | Bégadan | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Beau Soleil | Pomerol | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | ||
| Château Patris | Saint-Émilion | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Plince | Libourne | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | |
| Château Marquis de Terme | Margaux-Cantenac | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā |
| Château Trimoulet | Saint-Émilion | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon | ||
| Château Bélair-Monange | Saint-Émilion | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Phélan Ségur | Saint-Estèphe | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Le Dôme | Saint-Émilion | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Grand-Puy-Lacoste | Pauillac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Clinet | Pomerol | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Duhart-Milon | Pauillac | Cabernet Sauvignon, Sémillon | Konvencionālā | Jā | |
| Château La Clotte | Saint-Émilion | Merlot, Cabernet Sauvignon | |||
| Château Haut-Bages Libéral | Pauillac | Cabernet Sauvignon, Merlot | Bioloģiskā | Jā | |
| Château Langoa Barton | Saint-Julien-Beychevelle | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Bellefont-Belcier | Saint-Laurent-des-Combes | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Quintus | Saint-Émilion | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Lagrange à Pomerol | Libourne | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château du Tertre | Arsac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château La Lagune | Ludon-Médoc | Cabernet Sauvignon | Bioloģiskā | ||
| Château Soutard | Saint-Émilion | Cabernet Sauvignon, Merlot | Konvencionālā | ||
| Château Bourgneuf | Pomerol | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Cantelys | Martillac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Fonbadet | Pauillac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Le Carré | Saint-Émilion | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | |||
| Château Réaut | Rions | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château du Parc | Saint-Sulpice-de-Faleyrens | Merlot, Cabernet Sauvignon | |||
| Château Paveil de Luze | Soussans | Cabernet Sauvignon | |||
| Château Tour Haut-Caussan | Blaignan-Prignac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Bel-Air | Pomerol | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Penin | Génissac | Merlot, Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Malescasse | Lamarque | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Monbrison | Arsac | Cabernet Sauvignon | |||
| Château Le Coteau | Arsac | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Sérilhan | Saint-Estèphe | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | ||
| Château Sénéjac | Le Pian-Médoc | Cabernet Sauvignon | |||
| Château Haut-Breton Larigaudière | Soussans | Cabernet Sauvignon | Konvencionālā | Jā | |
| Château Mongravey | Arsac | Cabernet Sauvignon | Jā | ||
| Château Mondorion | Saint-Sulpice-de-Faleyrens | Cabernet Sauvignon | |||
| Chateau Lisennes | Tresses | Cabernet Sauvignon | Pāreja uz bioloģisko | Jā | |
| Château Haut Beaumard | Saint-Germain-du-Puch | Cabernet Sauvignon | |||
| Jean-Pierre Moueix, Christian Moueix | Libourne | Cabernet Sauvignon |